アラフォーお母さんのごきげんな日々

息子が2人と猫1匹を育てつつリモートワークで契約社員をやっている、アラフォーお母さんのブログです。日本の片隅でひっそりとたくましく生き抜いています。

カテゴリ： お母さんの3分クッキング

リモートワークやってると毎日のランチの適当さが過去イチ！！専業主婦時代も毎日家族の残飯食べてるって公言してたけどこれくらいは作ることも多かったわ。でも家で仕事してるとはいランチタイムーみたいなケジメがないから気がつくと休憩なしで1日が終わるわ。それでもお腹 ...

先日のブログでも書いたけどお母さんが作るグリーンカレーは客人をおもてなせるおいしさなのよ。The 自画自賛！ほんとに、テクニックもなにもなく混ぜて煮るだけでお店の味。なぜそんな物が作れるかっていうと、美味しいベトナム料理がないから。日本てレストランいっぱいあ ...

専業主婦が家で一人で食べるランチがどれだけ貧相で悲惨か知ってるかい？いや、専業主婦をひとくくりにしてごめんなさいね。全然貧相じゃない方々もいらっしゃいます。改め、お母さんがどんだけやばいランチ食べてるか知ってるのかい？( ﾟ∀ﾟ)･∵. 知るかっ！まあ興味無いと ...

先日、息子達の通ってるブレイクダンススタジオでイベントがあったんだけど、そこでベイクセールをするってことでお母さん参加することにしたわ。ベイクセールってアメリカ特有かしら？日本でもバザーとかで手作りのお菓子とかパンとか売ったりすることあるのかしらね。なん ...

レシピを大公開する！とか言ってるけどね。いきなりカミングアウトするけど栗原はるみ大先生のレシピだからね。毎度おなじみだけど、お母さんって料理が苦手なわけ。将来の夢は小料理屋のママなのに。手作り料理をカウンターに並べたいのに。漫画「荒野のグルメ」の女将みた ...

お母さんは韓国ドラマも好きだけど、youtubeも大好き。音楽が聴きたいときはもちろん、家電が壊れた時はyoutubeで修理を学び英語の勉強のチャンネルも見るしアラフォーの最近のメイクもチェックする。韓国料理のお勉強は全部youtubeから。子供のピアノの練習にもyoutubeが大 ...

確かに日本食って世界中に広がりつつあるし、美味しいし健康的だし素晴らしいと思うわ。でも、クセになって止まらないって感じの食べ物って少ないんじゃないかしら？お母さんがはまって食べずにいられなくなるものってたいてい日本食じゃなかったりするのよね。中東料理のＨ ...

もうね、タイトルそのまんまだから今日は。なんにもひねりがないんだけど、最近お母さんがはまってる美味しい食べ物を紹介するわね。まず用意するのはALDIで買ってきたハラペーニョの薄切りの瓶詰※開封済あとは日本のコストコでも人気のJohnsonsvilleのソーセージ※開封済ソ ...

最近テレビだったかネットだったか忘れたけど、何かで見たのよね。カレーの美味しい作り方。カレーって、その家庭によって隠し味を入れたり、その時冷蔵庫にある余った何かを入れて工夫してみたり、結構冒険的な料理じゃない。まあ、カレールウ使えば何を入れても美味しくな ...

パキスタンの奥さんザイーラさんを家に迎えた時のことだけど、お茶しようっていうんだからなんかお茶菓子を用意しなきゃでしょ。でも、一体何を用意すればいいやら。。。パキスタン人ってどんなスイーツが好みなの？全く想像もつかないわ。でもせっかくだからなにか手作りの ...

アメリカの鶏肉って、もも肉買うとだいたい皮と骨は取り除いてあるのよね。でも唐揚げにはやっぱり皮つきもも肉がいいの！だから唐揚げ用のもも肉はいつもこれよ。ホールフーズの骨と皮つきもも肉ホールフーズのくせに驚きの安さ！１パウンド＄2.49　100gあたり50円くらいじ ...

先日アーミッシュのお店にハムとチーズを買いに行ったときに、スパイスミックスをいくつか買ってみたわ。お母さんはポットローストの手抜き料理をこよなく愛してるんだけど、同じ味は飽きてしまうから色々と試してみてるのよね。それでまたおすすめのミックスを見つけたから ...

専業主婦のおひるごはんってどんなの食べてらっしゃる？お母さんは朝と夜は家族のために料理をするけど、お昼はお弁当持たせてるからお母さん一人ランチよ。まあ、みんなそうよね。お母さんが自分のためだけに作る孤独なランチを紹介するわ。今回はかなりまともなランチなの ...

料理が苦手なお母さん。毎日献立を考える時間がとっても辛いわ。しかも自分でいうのもなんだけどいつもお味がイマイチ。よく、「料理は愛情！」って言うけどね、お母さん愛情だけは売るほどあるんだけど、ほんと料理にそれがいかされてないのよ。謙遜じゃないのよ。お母さん ...

近所のクローガーでも、白菜、大根、チンゲン菜、ほうれん草など、日本人におなじみの野菜が結構手に入るわ。それに豆腐もしいたけもオクラもあるのよ！本当にありがたいわ。でもこの国の人たちがどうやって食べてるのか謎。他にもどんな野菜でも買おうと思えばテンスケがあ ...

ついに試したわ。先日庭にウマを呼ぶお誕生日会でポットローストの肉を食べ、ウマの回ガレージセールでいいサイズのスロークッカーを手に入れたお母さんガレージセールの回さっそくだけど使ってみたらこれがほんとうにとっても簡単でとろけそうに美味しかったからささっと紹 ...

今日は、三分クッキングと名を打ったカテゴリーに書くのに躊躇して手が震えるほど時間のかかる2日間クッキングです。と、口調を変えて許していただきたいと思いますが。。。時間は実際二日かかるんだけど、この料理ベタなお母さんが今まで無敗で成功しているメニュー、ロース ...

いつも独り言ばかりブログに書いているお母さんだけど、少しはお友達もいるのよ。子供のことばっかりでなかなかゆっくりお友達とおしゃべりをする時間はないんだけど、どうでもいい話をああでもないこうでもないと話して盛り上がるのはとっても楽しいわよね！お母さん、お友 ...

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